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蔬菜滿滿味增湯 (可全素)
送交者: 黑料吃瓜網 2026年03月31日06:40:13 於 [七葷八素] 發送悄悄話

蔬菜滿滿味增湯 (可全素)

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蔬食版的味增湯有滿滿的蔬菜,還有對腸胃健康很好的味增,也比較清爽,天氣熱的時候也會想喝

食材
味增 1大匙
味醂 1米杯
米酒 0.5米杯
蔬菜 
高麗菜1/4顆
白蘿蔔  半根
紅蘿蔔 1根
菇類 1包
蔥花 些許
海帶芽 些許
豆腐 1盒

將高麗菜撕小塊、紅蘿蔔切丁、菇類稍微撥開,下鍋一起稍微炒過(菇類選擇自己喜歡的任一菇類即可)

白蘿蔔切薄片(能縮短煮熟時間),加入鍋子,倒入水後蓋上鍋蓋煮約10分鐘讓蔬菜釋放出甜味形成蔬菜高湯湯底

豆腐切小丁,稍微用水沖洗乾淨,加入湯裡面再繼續煮5-10分鐘

熄火,把味增置於湯匙,用熱湯慢慢將其融化到湯裡面

依個人喜好加入蔥花或是海帶芽就完成了,是不是很簡單呢!方便省事又營養,趕快煮來吃看看吧!更多吃瓜內容訪問https://xlgvw.com/


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