🍖 香氣撲鼻，越嚼越有味——腐竹燒肉

🥩 食材：
五花肉500克、腐竹200克、生薑、大蒜、蔥段、八角、香葉、生抽、老抽、冰糖、料酒、鹽

🔍 做法：

腐竹提前用溫水泡軟，切成小段備用。
五花肉切塊，冷水下鍋加入薑片和料酒焯水。
鍋中放少許油，加入冰糖炒出糖色，倒入五花肉翻炒上色。
加入姜蒜、八角、香葉炒香，再加入生抽、老抽調味。
倒入熱水，小火燉煮40分鐘。
放入腐竹繼續燜煮10分鐘，讓腐竹吸滿肉汁。
大火收汁，撒上蔥花即可出鍋。

⭐ 成品：
五花肉軟糯入味，腐竹吸收了濃郁的肉香，口感筋道又鮮美，湯汁濃厚，拌飯吃特別香。

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