平時愛吃魚.周末下廚就燒了2條紅燒魚.和阿托一人一條.
紅燒魚的做法比較簡單.

配料:油,鹽.姜,黃酒,老抽,糖,醋,蔥花.

油熱後,先放入鹽和姜.再將魚放入,(最好先用紙吸乾魚身上的水,免的油4處飛濺)
至2邊魚身稍變黃後,加入黃酒.然後加老抽.加點清水.燒開後根據口味加糖.收汁.
最後滴醋.出鍋前放入蔥花.

這是種啥魚,我也叫不上名,反正刺少,肉鮮嫩.做起來也比較方便.
請各位笑納!