我再帶一下頭。

先給開心一個素的：
《香甜玉米Fritters》

這是一道西班牙式樣的中國菜
材料：
3/4杯玉米
2個小尖辣椒，去籽，剁碎
2顆大蒜剁碎
10片檸檬葉，剁碎
2大勺香菜，剁碎
一個雞蛋，打散
1/2杯CORNMEAL
1/2杯刀豆，切小粒
素油

做法：
將所有的料放容器里攪拌均勻，用手捏成高爾夫球大小，再稍壓扁，下熱油鍋，小心翻動一兩下，直到金黃，出鍋，餐巾紙上吸乾余油，趁熱食用。香甜微辣，適合做不下飯的小吃，小菜。

鍋巴皮喜歡葷的啊，給個什麼捏？
《川味蝦球》？

材料：
中蝦一磅，去殼，留尾，剖背，去沙腸；
花椒，大蒜末，蔥，薑末各一大勺；
干紅辣椒6個，切碎；
萬字醬油三大勺加澱粉一大勺拌勻；

做法：
將蝦拌入醬油，澱粉漿中，醃20分鐘，
熱鍋下三大勺油加到7-8分熱，下花椒，中火熬出香味，漏勺撈出花椒。棄之。
將大蒜，蔥薑末下油鍋大火爆香，調中火，下辣椒，炒到辣椒稍變色，倒入蝦仁翻炒至蝦仁變色，淋幾滴香油即可出鍋。

友情提示，不喜辣的朋友可酌量減少辣椒。

毛毛媽，鄭三炮，再上一個葷素搭配的《苦瓜船》

苦瓜縱向剖開，去籽去內饢，豬肉醬加蔥姜，料酒，澱粉，糖，順一個方向攪拌上勁，
苦瓜內塗上濕澱粉，再將肉醬鑲嵌其中。
平底鍋加少量油，加熱後，將苦瓜以肉朝下，中火煎到肉變色，翻轉，加一杯高湯，一大勺老抽，一大勺生抽，三大勺糖（可自行調節口味），中小火煮到苦瓜肉爛，淋香油出鍋。很下飯的說。哈哈。。
我稀罕辣，所以還加了點辣椒。

再送一盆木瓜