這兩個晚餐是前兩天的。昨晚的明天有空再上。:-) 詳細的做法就省略了。不過as
usual 歡迎批評指教。

晚餐1：煎豬扒、香菇雪豆、烤薯泥

煎豬扒：豬扒槌松醃一小時。燒熱加了黃油的鍋，大火煎豬扒一面三分鐘，另一面
兩分鐘，然後轉小火蓋蓋煎大概五六分鐘或者進預熱250度的烤箱烤10分鐘。

烤薯泥：土豆煮熟去水加黃油、牛奶、蔥蒜粉、胡椒粉、鹽調味壓成薯泥，裝圓碗
灑上一些parmesan cheese，進預熱300度的烤箱烤10分鐘，然後轉boil 擋烤兩分鐘
就行。 薯泥要比平時的加多一些牛奶才不會太干。

晚餐2：：煎魚餅、小黃瓜、烤薯子

煎魚餅：一個龍俐魚fillet剁碎，加入用一片麵包撕成的小丁、薑末、蔥花、香菜
碎、一個雞蛋液、一湯匙miracle whip、胡椒粉、鹽一起攪拌均勻。分兩份搓圓壓
扁成餅。燒熱加入一半黃油一半玉米油的鍋，中火把魚餅煎成金黃，大概三四分鐘
一面。

把一些mixed bean sprouts 鋪在盤中，把醃好的甜酸小黃瓜放在豆芽上，再置魚餅
其上即成。

烤薯子：用了七八個很cute的雜色小土豆切半，裝大碗，加Italian dried herbs，
olive oil，胡椒粉、鹽一起shake well。倒進鋪了錫紙的烤盤，進預熱350度的烤
箱烤30分鐘左右。

再送一個mozzarella cheese with basil tomato salad，夠朋友吧。呵呵。:-)