西湖玉蘭: 色彩美食(三)圖文 |
送交者: 西湖玉蘭 2007年10月20日10:06:43 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
今天做點兒面,過兩天接着包俺那迷人的,可耐的漂亮水餃小美人,有些陶醉了---haha 粉色的是草霉汁(原本想紅色,煮的少了些)
***做手撮面一定面和硬些,好做多了,而且麵團表面應放點兒油,而不應用麵粉防粘,這樣不會破壞顏色,下次改進*** 1.黃粉個一條,分別撮成長條,然後如麻花狀擰起來
這是撮後的麵條,顏色較交錯分步.
1.油熱放KETCHUP,燒開後,放帶子,鹽,胡椒和水,煮沸
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