疙瘩湯，是在青島時常吃到的家常飯。

做法：
蝦仁，肉末用醬油，胡椒麵，鹽，料酒醃醃。香菇泡發去蒂切小。
燒鍋熱油，爆香蔥姜，加蝦仁，肉末，香菇炒香，加高湯(或水)，燒開後加青菜。
白面細細慢慢加水攪拌成小塊狀，

攪入燒開的湯中，加鹽調味，燒開點幾滴香油即可。