〖蜜三刀的味久齋〗 禮品八寶飯(圖文) |
送交者: 蜜三刀 2008年03月15日21:50:42 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
我喜歡用一些隨手可及且並不昂貴的材料,花一點心思,加一些簡單的小創意,把一些很普通的東西包裝一下使其變得特別。以中國傳統的八寶飯為例,我用很簡單的包裝材料把它們包裝成饋贈親友和朋友的別致禮品。 八寶飯是傳統的中餐甜食,也是年夜飯餐桌上不可缺少的一道甜點。八寶飯以糯米和八種乾鮮果品為主料蒸製而成。此飯歷經幾千年,流傳全國,各地用料、製法大同小異。 很多喜慶的場合都有八寶飯。其吉祥的名字,圓潤的外表和粘粘甜甜的口感意味着團團圓圓,年年(粘粘)美滿,財源滾滾。一口熱軟的糯米夾着細膩的豆沙和各式果品,含在嘴裡軟綿滑口,甜甜蜜蜜。 香甜美味的八寶飯,
這是包裝成禮品的八寶飯,
公主色系的禮品八寶飯,適合年輕的女性。銀色的半球形八寶飯用粉色的絲帶和花裝飾後,裝在深玫瑰紅的禮品袋,配上由淺粉色的禮品包裝紙做成的火焰,浪漫而富有詩意。
沉穩大方的禮品八寶飯,適合男性和比較年長的朋友。銀色的半球形八寶飯用同色的絲帶和花裝飾後,裝在深藏青的禮品袋,配上由淺銀色的禮品包裝紙做成的火焰,典雅高貴。
圖示八寶飯的禮品包裝,
典雅別致的禮品八寶飯,
隨付:八寶飯製作食譜,具體製作過程請點擊 八寶飯的製作方法 >>> 材料:糯米,紅豆沙,櫻桃,蔓越莓干(dried Cranberry), 提子乾,圓肉,核桃,松子,杏脯,蓮心, 做法:
貼士:a) 把保鮮膜先鋪在碗底,再放果仁果脯和糯米飯,這樣倒扣出來的八寶飯形狀美觀,不會粘底。b) 如果不用保鮮膜的話,可以先在碗的周圍塗一層油,再填充各類材料。c) 熟的糯米要拌油以防過粘,最好用豬油,我用的是橄欖油,效果也不錯。d) 我用電飯煲煮糯米飯,效果也不錯。
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