小狐狸上了個照燒雞腿，好像不錯的樣子。俺不知什麼是照燒，查網絡才知道是一
種日本醬料。雞腿頭一天已經買來，急切也搞不到照燒醬。連忙古一下，居然找到
一個視頻，俺就[照着燒]一個照燒雞腿飯。

以下是原做法：
照燒醬材料：糖6g、味霖30g、醬油30g、米酒30g

先把洗乾淨的雞腿肉把較厚的部位劃刀和筋劃斷，這樣比較會入味也比較容易熟。
照燒醬材料一起攪拌均勻備用。
鍋燒熱後，倒入適量的沙拉油讓油覆蓋在鍋面，這樣雞肉比較不會黏鍋，把雞肉
有皮的面朝下放入鍋中，這時都是開中火，大約兩個面7~8分熟就好，就先把雞肉
起鍋。

鍋中的油倒掉，再把雞肉放回鍋中，這時雞肉的皮面朝上，把照燒醬倒入鍋中，
持續把醬汁淋上雞肉來上色，煎到醬汁濃稠狀把雞肉放入盤中切塊後可以灑上
一些山椒粉來增加風味，這就完成照燒雞腿。

俺的照燒雞腿飯：

俺的照燒醬料(六隻中小號雞腿)：糖1/2匙，蜂蜜1大匙，金蘭醬油3匙，醋1/4匙，
姜3片(燒好後棄去)，啤酒100ml，鹽適量。

米飯澆上煮雞腿的湯，雞腿涼後切塊，放米飯上。

俺沒有山椒粉，也沒有青菜，搜羅冰箱發現一小把香菜，切碎加上辣椒，蒜泥，拌上
糖，醋，醬油，紅油，香油，配雞腿米飯還不錯。