紅燒豬肉: 耗油蒸魚翅 (圖文)

送交者: 紅燒豬肉 2008年07月24日19:54:07 於 [七葷八素] 發送悄悄話

龍利魚條，用胡椒粉與鹽稍加醃製。之後用油稍煎。 雞中翅，煎炒煮至七成熟，將骨頭抽出，將加工的魚條插入。 上大火蒸20分鐘，加耗油及其他調味品。 將汁溝薄欠，倒入盤中即可。

0%(0)

0%(0)

吼吼, 貨真價實啊!　　/無內容 - 阿黛 07/25/08 (199) 　　高手啊！“將骨頭抽出，將加工的魚條插入”， - sth2say 07/25/08 (210) 　　太有菜樂! :O)　　/無內容 - kk03 07/25/08 (184) 　　原來是這樣的魚翅阿，你太有想法了，呵呵。　　/無內容 - ragtimefox 07/25/08 (182) 　　　　小fox好，少見了。　　/無內容 - 老廣2 07/25/08 (188) 　　　　　　老廣大哥回來了， - ragtimefox 07/25/08 (205) 　　　　　　　　是啊，雖然累不過很享受。:)　　/無內容 - 老廣2 07/25/08 (188) 　　拎着不環保太殘酷蚝油襯魚翅太兒戲三大磚頭進來 - Charlotte 07/25/08 (410) 　　　　還好你沒亂扔。:) - 老廣2 07/25/08 (443) 　　　　　　不是雞湯蟹肉嗎？ - Charlotte 07/25/08 (364) 　　　　　　　　差不多。給一點點蚝油只要是吊味，一般是這樣做。　　/無內容 - 老廣2 07/25/08 (328) 　　　　　　　　　　那我就嘗不出蚝油，不過討厭翅那黏糊糊的感覺　　/無內容 - Charlotte 07/25/08 (325) 　　　　　　　　　　　　最好就是嘗不出。魚翅texture很好啊。 - 老廣2 07/25/08 (330) 　　　　　　　　　　　　　　我覺得是加了starch - Charlotte 07/25/08 (314) 　　　　　　　　　　　　　　　　萬維新版真麻煩，整天hang firefox. 跑了，回見。　　/無內容 - 老廣2 07/25/08 (219) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　yes, how annoy　　/無內容 - 11r 07/25/08 (202) 　　　　　　　　　　　　　　　　魚翅一般都是做成羹，那多少都要加starch的。 - 老廣2 07/25/08 (201) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　我覺得白灼菜本來就夠好味的了 - Charlotte 07/25/08 (216) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白灼菜就夠味？你太好養啊，哈哈哈。。。回見　　/無內容 - 老廣2 07/25/08 (187) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　我發現已經有韋應物的傾向了，哈哈 - Charlotte 07/25/08 (210) 　　你這魚翅是特種的。:)　　/無內容 - 老廣2 07/24/08 (195)

	標 題 (必選項): 內 容 (選填項):

	實用資訊