| 酸辣筆筒魷魚(圖文) |
| 送交者: taobao_xiaowen 2009年04月22日18:34:22 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
【原料】
水發魷魚300克。瘦豬肉50克。泡菜25克。泡辣椒適量。
【製作過程】
魷魚剞十字花刀，切成長方形的片，在70℃水中汆成筆筒形，放鹼水中浸30分鐘撈出，漂去鹼味，加調料、濕澱粉入味後下8成熱油中汆熟撈出。 鍋留底油，下肉末、泡辣椒炒出香味，下魷魚，加醬油、黃醋、味精合炒，再加清湯燒開勾芡裝盤即成。 |
|
|
 | |
|
 |
| 實用資訊 | |
| 一周點擊熱帖 | 更多>> |
| 一周回復熱帖 |
|
|
| 歷史上的今天：回復熱帖 |
| 2008: | 今晚的家常小菜(圖文) | |
| 2008: | 種鴉片:今天的晚餐 - 油悶老虎蝦(圖文) | |
| 2007: | 櫻桃香糟五花肉,姜醋河貝等 (圖文) | |
| 2006: | 給個體重指數表計算 | |
| 2006: | 如何在你的貼中加上動畫SWF | |
