母親節了，趕最後一班車，給老媽一份深深的祝福，同時交上我的這道美食作業--橙魚落艷！ 　　 材料：鱸魚1條、橙子2隻，枸杞少許、小紅椒、蔥、姜、蒜、生抽、鹽。 　　1、將魚開膛收拾乾淨，魚身上開花刀，抹上鹽醃製一下。 　　2、取橙子磨橙皮，取橙皮蓉，最後榨橙汁備用。 　　3、將小紅椒、蔥、姜、蒜切碎放入橙汁中，碗裡加少許水，加生抽鹽調味。 　　4、將湯汁與魚一同入大火蒸5分鐘，關火後別開蓋再悶2分鐘。 　　5、將湯汁淋在魚上，湯汁的橙香和魚的鮮香立刻混合在了一起。再配上幾片橙子，撒上橙皮蓉，一道橙魚落艷就完成了！驚艷不？! 　　再來一張，藝術照。