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酥酥 甜甜 咸鹹的日子
送交者: 轉悠 2009年12月07日11:06:55 於 [七葷八素] 發送悄悄話

酥:LG想小酥餅,沒少在俺的耳朵邊煽風:咱家的烤箱裡啥時候能滾出幾個圓溜溜的酥餅啊?俺經常甩回去的是:想吃,自己動手!有時候也會給出個主意:要不行,求你韌大姐去,她會做。韌大姐是我們的一個朋友,LG的饞蟲就是被她的酥餅勾出來的。

俺其實挺喜歡在廚房裡鼓搗的,但對做甜食和麵食(麵條除外)有點說不上的排斥,應該是和自己不喜甜食和麵食有很大的關係。自己不是很喜歡,就沒有可爆發的內在動力哈。

前幾天看到百草園貼的做酥餅的方子(點擊出處:百草園的方子),看着也不複雜,就隨手跟了貼,信誓旦旦周末交作業。那不就是給自己栓上了一個“君子一言,駟馬難追”的套嗎?回頭想,讓LG高興,是咱煮婦的職責哈。

星期五晚上就開始練場子,水面、油麵,擀皮,包餡。。。LG還算是識趣,看咱忙乎的,悠哉着蹭到俺身邊,緊緊一摟:Good girl!  得,一句“古得~~狗”就換走了一盤溜圓的酥餅!

周六的早餐:酥餅。LG和女兒吃得滿臉掛笑。

 

甜:那就趁此再交一份作業,是木蘭貼的簡單易做的甜酒釀(點擊此處看原配方)。現在簡化了的酒釀製作方法,俺也能模仿着做了,該高興吧,可一種失落的情緒竟悄然湧上心頭,覺得自己長大成熟了,更確切地說,應該是變老了。小時候,家裡釀製甜酒釀是父親或外婆的專利,釀製的過程是複雜神秘的(在俺看來),發酵用的是大木盆,要是趕上春節前做,外婆還會給發酵的大木盆裹上厚重的“冬襖”,然後埋進比我們小人還深的儲藏稻穀的大缸里,我們的樂趣就是繞着圈圍着那米缸轉,鼻子被酒釀散發的縷縷郁香牽着走。有一次,趁大人們不在家,經不住誘惑,我們幾個孩子翻進缸里,挖出那一大盆寶貝,你爭我搶,一口又一口,再一大口,沒多大功夫,一字排開全都躺倒在地。父母和外婆回家後,家裡安靜得沒有一點生息,嚇壞了,滿世界呀找孩子,終於在樓上地上發現孩子們全都橫躺在地上,以為孩子們錯喝了敵敵畏,一陣慌亂,可再一看那空了的大木盆,才醒悟過來,孩子們被酒釀給醉倒了。甜甜的回憶,每每想起這樣的童年往事。

星期天的早餐:上個星期做的酒釀,沒消耗完,擺在冰箱裡,反而更純正、更甜了呢。

 

咸:悠小子對那些酥的甜的不感冒,也不能虧待了他吧。周六晚飯就奉上了他的favorite, 紅燒魚, 看還堵不住他的嘴,那句一直讓俺耿耿於懷的“Mommy, you can do better than this!”的評論得讓兒子給收回去!(那是小子看到飯桌上沒有他喜歡的菜時,曾經給俺的鼓勵)。

問兒子:“好吃嗎?”

兒子停頓了一下,眼睛眨巴了眨巴,回答道:“I wasn’t concentrating on the taste.”

“嗯?!那你嘴在忙着幹什麼呢?”

Pick out the bones.”。這黃魚的刺是多了點。

。。。

吃完了。過一陣子,聽到兒子哼着聖誕節的小調:“I dish you a Merry Christmas…I dish you a Merry Christmas….”.

俺是一臉的迷惑:“怎麼成了dish 呢?不是wish you a Merry Christmas 嗎?”。

孩子他爸在邊上笑倒,說:“你老土吧。Dish network 的廣告就是這麼做的”。

暈!

 

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