香爆肥腸怎麼做才好吃？其實香爆肥腸的做法非常簡單，並不一定要看香爆肥腸做法的視頻菜才能學會，跟着香爆肥腸的做法圖解一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧。

香爆肥腸的做法


肥腸放進盆里，多加些鹽，加醋，使勁捏，揉，搓，待池子裡出現大量的粘液
時，倒掉粘液，用水清洗乾淨。


再倒入麵粉，再次捏，揉，搓後清洗乾淨。


翻面，把肥腸內壁的油花花都撕乾淨，加鹽，醋搓洗後再用水清洗乾淨。

再翻到正面，加醋，多清洗幾次。鍋里燒開水，加幾塊薑片，下入洗淨的肥腸焯水。


肥腸切小塊狀，鍋里放適量水，下入切好的肥腸，加薑片，鹽，料酒，醋，醬油，花椒，八角，桂皮，香葉大火煮開後，小火煮約20分鐘，撈出瀝乾水份。