做法：

　　一、材料

　　用到了：鯽魚、番茄、蔥、姜、鹽、料酒、白胡椒粉

　　二、準備

　　1、 魚背上劃上幾道

　　2、 用料酒均勻的擦一下魚身

　　3、 姜切片

　　4、 番茄切小塊

　　5、 蔥切蔥花

　　三、步驟

　　1、 鍋中放適量油，放2個薑片，將鯽魚放入煎

　　2、 兩面煎好後盛出

　　3、 4、將2/3番茄快放入炒

　　5、小火炒，炒至番茄熟爛

　　6、 加適量清水

　　1、 加魚放入

　　2、 加薑片 、鹽、料酒，煮開

　　3、 放入剩下的番茄同煮

　　4、 出鍋前撒適量胡椒粉、蔥花即可

　　Apple提醒：

　　1、 做魚湯的魚最好別選的太大 我覺得

　　2、 魚讓賣魚的師傅給幫忙殺好

　　3、 我是番茄分兩部分放，這樣最後可以吃到部分完整的番茄塊，如果你覺得麻煩，一次放入也可以

　　4、 炒番茄這一步很重要，小火慢慢炒就是了

　　5、 番茄選的時候，儘量選擇熟一點的要（apple愛自己）