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燒烤蒜香茄子*木耳炒雞肝*蕃茄肝湯
送交者: 幸福劇團 2012年01月13日12:32:30 於 [七葷八素] 發送悄悄話

燒烤蒜香茄子

 

不管是北方,南方,東方還是西方,大眾對於燒烤茄子的喜愛卻是共同的.雖然有很多的做法,但是,燒烤竊子,是大眾最喜愛的菜餚.

 

劇團牌燒烤茄子,具有歐洲風味,帶着夏季的風味.好吃又簡單.

做法:把茄子,西紅柿, 紫色洋蔥洗乾淨,涼干水份.

把燒烤爐,燒好木碳,然後把以上的蔬菜放在燒烤架上烤熟.

裝入盤,放入些橄欖油.

另外放一鍋,把細片的臘肉和蒜泥炒香脆,把油過濾.

最後,把自己栽種的新鮮,紫色,綠色的調料Basil,放上,開吃!

 

黑木西紅柿耳雞肝湯

先來說說,到底雞肝能不能吃?

營養學專家認為:
所有的動物內臟含有豐富的
蛋白質,都有營養,有些內臟還含有特別的營養物質。

但是動物內臟尤其是
肝臟膽固醇含量高,對於一些成年人,特別是年紀大的或者血脂高者,攝入過量膽固醇可能增加高血脂動脈粥樣硬化的風險。

因此,吃動物內臟還是有好處的,只要適量。

雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持正常生長和生殖機能的作用,能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛乾澀、疲勞,維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義。

經常食用動物肝還能補充維生素B2,這對補充機體重要的
輔酶,維生素B2,是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分,在細胞增殖及皮膚生長中發揮着間接作用,完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強人體的免疫反應,抗氧化,防衰老,並能抑制腫瘤細胞的產生。也可治急性傳染性肝炎。動物肝臟含鐵豐富,鐵質是產生紅血球必需的元素,一旦缺乏便會感覺疲倦,面色青白。適量進食動物肝臟可使皮膚紅潤,所以常食動物肝臟還有益於皮膚健康生長。
一般人都可以吃雞肝,尤其是貧血者和常在電腦前工作的人尤為適合。
但是,
高膽固醇血症肝病高血壓和冠心病患者應少食。

另外,動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、
左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。

 

現在再來說說黑木耳:

 

 中醫認為黑木耳味甘性平,有涼血、止血作用。主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、
痔瘡出血、便秘帶血等。黑木耳因其蛋白質含量豐富,被營養學家譽素菜之王.有抗血小板聚集和降低血凝作用,還有情理腸道,和減肥,防便秘,化解和排結石的作用.

 

黑木西紅柿耳雞肝湯的做法:

把雞肝切成條,調少許土豆粉,備用.

鍋放爐上,水開過後,放入姜,胡椒粉熬10分種,然後放入西紅柿,加少許鹽,等西紅柿熬成紅色以後,把雞肝倒入鍋中,煮熟就可食用.

黑木耳超雞肝

做法:把雞肝切好,調好食料,醬油,胡椒粉,辣子,糖等.

把徑夢濾⒑,情理乾淨.

用油鍋把肝片炒幾炒,加入姜蔥蒜,再加入黑木耳繼續炒,最後加蒜苗段.

 


大家都很擔心國內的食品問題,但是有些地方的食品加工,改進很大,不但美觀大方,而且方便帶遠路.比如四川的青川,黑木耳是很有名的,加工的黑木耳,很方便帶遠門,以前的木耳,體積大,容易碎,現在這樣的包裝,特別方便.

看看體積



上面那一小包裝,居然發一大杯

質量不錯.

中國新年來臨,黑虎給各位網有發糖啦!!!

童年時代的黑虎同學

 

第一次進城的黑虎,路上遭到很多粉絲的攔截,熱情過分,等到黑虎到了城中心的時候,累倒了,興奮過度,差點睡熟過去.背包里還裝着他心愛的玩具.


現在,黑虎給各位XDJM們,各位家長們,發棒棒糖啦!

祝大家周末愉快,即將到來的中國新春佳節愉快!

 

 

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