桂花蘿蔔蝦湯，是一道口味甜美暖胃散淤的應季好湯。桂花能溫補陽氣，有化痰、止咳、生津的功效。白蘿蔔可幫助消化，促進新陳代謝，所含的澱粉酶，能夠阻止澱粉過多、消除胃炎及胃潰瘍。嘎嘣蝦含有微量元素硒，能預防腫瘤疾病。桂花蘿蔔蝦湯，既有清雅的桂花香，又有嘎嘣蝦的鮮美，具有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的功效。

　　桂花蘿蔔蝦湯的做法：

　　原料：桂花干5克、白蘿蔔300克、小蝦300克、姜一塊、高湯一杯、清水1000克，鹽3克、胡椒粉2克。(2人份)

　　1、白蘿蔔洗淨切塊備用。小蝦洗淨備用。

　　2、白蘿蔔、姜、高湯、清水，入湯煲煮沸。

　　3、15分鐘後，加入小蝦煮沸。

　　4、加入桂花煮10分鐘，最後加入鹽、胡椒粉調味。

（YOYO）