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幸福劇團:四季時時包子香
送交者: 幸福劇團 2013年03月13日17:03:28 於 [七葷八素] 發送悄悄話

中國之大,天南地北美食門派和地方小吃之眾多,可謂眾口難調,但是,包子卻是每個地方都有的品種,登得了大堂,下得了食堂,街邊,城市,與鄉鎮,不管春夏秋冬,四季都可以做來吃。深受大眾的喜愛和歡迎。


現在劇團有這個來幫忙,做麵食方便多了啊


肉餡: 精瘦肉,精肥肉,芹菜,野生蘑菇,馬蹄,用鹽,醬油,糖,芡粉調好過後,用香油炒好,留着備用。




做法:麵粉500克,泡打粉15克,發酵法5克。水250克。
把麵團做好以後,按照自己喜歡的大小分配,做成包子。

























還做了黑芝麻糖包子兩個,心子用的是瀨湯圓黑芝麻糖心子。



完成好的包子放置30分鐘。

然後放置蒸籠裡面,蒸10--13分鐘即可。

蒸好過後的樣子:








 



















 




在配上一碗綠豆湯:


做法:少許瘦肉,綠豆加水,放入電飯煲里熬製,時間40--60分鐘即可。



謝謝來訪!





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