雪花椰汁糕

一、材料

椰汁200ml，牛奶200ml，玉米淀粉65g，糖40g，椰丝少许。

二、做法

1、将所有材料（椰丝除外）混合一起搅拌均匀。

2、过滤椰奶糊至不粘锅中，开中小火加热，全程不停的搅拌。

3、看到椰奶渐变稠马上离火，仍然保持不停的搅拌，至其越来越稠。

4、取一方形玻璃大碗，刷沙拉油，倒入煮稠的椰汁糕，趁热刮平。

5、将椰丝放入微波炉，一分钟时间打熟，

6、变凉后收入冰箱冷藏至结成块状，大概半小时左右取出，用刀子切出自己想要的形状，裹上熟的椰丝即可。