疙瘩汤，是在青岛时常吃到的家常饭。

做法：
虾仁，肉末用酱油，胡椒面，盐，料酒腌腌。香菇泡发去蒂切小。
烧锅热油，爆香葱姜，加虾仁，肉末，香菇炒香，加高汤(或水)，烧开后加青菜。
白面细细慢慢加水搅拌成小块状，

搅入烧开的汤中，加盐调味，烧开点几滴香油即可。