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立青: 几盘家常菜
送交者: 立青 2009年09月05日21:02:15 于 [七荤八素] 发送悄悄话

几盘家常菜

长周末,端几盘我做家常菜请大家尝尝

洋葱三文鱼


红烧肉(不炒糖色,不加一滴水)


虾皮青菜


木须虾仁


鱼香肉丝


虾肉镶蘑菇,炒虾仁



通常来说,我做菜有几个自己定的原则。一是禁止油炸,二是不炒糖色,这两条是
出于健康的考虑。三是要小火尽量不起油烟。在此基础上,争取色、香、味,让
‘食客’满意。

难乎?

(不好意思,有的照片有点虚)

2009/9/5

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