呵呵，前2天喝了水柔石刚的茶，
今儿抿口咖啡，润润喉

通常俺是half and half, 或cream，直接倒咖啡里，省事儿啊；
偶尔会想念那些如天鹅绒般细致均匀的小泡沫们。用牛奶做，效果会比较好，



1%，2% 或whole milk，打发后的效果都不错，
Skim的容易打过。
打过的泡沫倒在咖啡上，口感就不那么的好。

打泡沫时，打一会儿，挑起来看一下，如果有心型小尖头，就是打过了。
干硬的泡沫更适合点缀派，或是慕斯。

牛奶不要过分加热。熟牛奶的味道荡漾在咖啡里，坏味儿。



咖啡float ↓


咖啡，伴侣，和一勺香草冰激凌。↑

冰激凌和咖啡的比例不同，口感也不同。
多些冰激凌，将咖啡慢慢浇在冰激凌上，象是奶昔，另类的；
少些，就一勺，滑进咖啡里，象是卡布奇诺了，当然，也是一另类的。




Keebler的Sandies Shortbread↑，吃起来有点象儿时记忆中的桃酥。
pecan口味的不错，但我更喜欢的是左面这种什么都不加的，
配着我的咖啡，陪着我的浮生。而浮生若斯，为欢几何


请允许俺BSO些和咖啡有关的物什^^

Coffee Press/Plunger Pot，和电热壶↓


图a，c：Coffee Press/Plunger Pot, ↑
咖啡豆碾磨度: Coarse.
这种咖啡壶，以前说过了，这里就不再赘。

图b，是个电热水壶。↑
国内很普遍，我是最近才注意到有这样的。
我喜欢它，因为很方便。水烧开后，略放置片刻，再沏咖啡。



Mocha壶，和美式咖啡壶↓


图a，b：Stovetop Mocha, ↑
咖啡豆碾磨度: Medium-fine；
喜欢这种不锈钢的，多过传统的铝的。
这种咖啡壶以前也说过了，不赘。

图c，d：Electric Drip, ↑
咖啡豆碾磨度: Medium to medium-coarse。
这种coffee maker最突出的特点是方便，挑剔的说，缺点也多。
在这边很普遍，倒是符合美国人貌似不拘小节的形象。
Brew tips:
Don't steal a cup b/f the whole pot is brewed.
Swirl the pot to stir the coffee b/f pouring the first cup.
Keep the coffee warm in a thermal carafe, never on a burner.



保温壶，和几本咖啡书↓


虽是保温壶，我也做了区分：
a。热水专用；
b。Coffee Press/Plunger Pot沏出的咖啡专用；
c。Electric Drip沏出的咖啡专用。

d。闲书3，2本，无它，但催眠尔