当年，我在医院生儿子的时候，因为每天这个不能吃，那个不能吃，又碍于中国人坐月子的优良传统，吃的菜都是奇淡无比，所以每天是什么都不能吃，又什么都想吃。
    我爸看我没什么胃口，有一天烧来了一锅汤，我打开一看，就皱起来了眉头，是蕃茄腰花汤。十年前，结婚没多久，大小姐的脾气还未脱，我很挑食，蕃茄汤是我所不喜欢的。但我爸爸说：“你尝尝。”看着爸爸上班请假特意煮汤吃的面上，我勉强尝了几口。谁知开始是尝了尝，后来一碗汤，被我一扫而光。
    因为蕃茄酸酸的味，配上腰花的香，把我的胃口调动了起来，爸爸心满意足地带着空碗回家，我从此爱上了蕃茄汤。

　　儿子现在长大了，但也是个挑食的孩子，但只要我烧蕃茄汤，他总是能和我一起把汤一扫而光。

　　【蕃茄腰花汤】

　　原料：猪腰花两个，蕃茄两个，姜，葱，料油，水一碗

　　做法：1.猎腰花对半切开，仔细把白筋剔除干净，再放入水中用力将血水挤出，撕开表面白筋(可以请卖家帮助处理，他们的刀比较锋利，切得比较干净，里面的白筋切不清，就会有燥味)。

　　2.腰花表面用刀轻轻切一层，不要切断，再切成条状，用盐搓一下，冲洗干净。

　　3.蕃茄切块。

　　4.起油锅，把蕃茄爆炒至出红油，加清水一碗，加姜，盐。

　　5.汤烧开后，加入冲洗干净的腰花，再次烧开后加料酒，撇去浮沫。

　　6.再次烧开后加葱后盛出。(我的因为儿子不喜欢没加葱)

　　友情提醒：

　　###猪腰，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素A、B、C等。功能健肾补腰、和肾理气。猪腰有补肾、强身的功效，对肾虚腰痛、水肿、遗精、盗汗、老人耳聋等症有一定的疗效。但不宜长吃，它的脂肪含量和胆固醇含量极高。

　　###猪腰之所以有腥味，大多是因为猪腰内的白筋所造成的，所以剖开猪腰后，要仔细把白筋剔除干净，再放入水中用力将血水挤出即可。

　　###腰花加入汤后并不能长久烧，烧老会影响口感。