做法：

　　一、材料

　　用到了：鲫鱼、番茄、葱、姜、盐、料酒、白胡椒粉

　　二、准备

　　1、 鱼背上划上几道

　　2、 用料酒均匀的擦一下鱼身

　　3、 姜切片

　　4、 番茄切小块

　　5、 葱切葱花

　　三、步骤

　　1、 锅中放适量油，放2个姜片，将鲫鱼放入煎

　　2、 两面煎好后盛出

　　3、 4、将2/3番茄快放入炒

　　5、小火炒，炒至番茄熟烂

　　6、 加适量清水

　　1、 加鱼放入

　　2、 加姜片 、盐、料酒，煮开

　　3、 放入剩下的番茄同煮

　　4、 出锅前撒适量胡椒粉、葱花即可

　　Apple提醒：

　　1、 做鱼汤的鱼最好别选的太大 我觉得

　　2、 鱼让卖鱼的师傅给帮忙杀好

　　3、 我是番茄分两部分放，这样最后可以吃到部分完整的番茄块，如果你觉得麻烦，一次放入也可以

　　4、 炒番茄这一步很重要，小火慢慢炒就是了

　　5、 番茄选的时候，尽量选择熟一点的要（apple爱自己）