【香煎里脊蔥卷】1.通脊肉切片，小蔥切段，長度和肉片差不多；2.肉片裡放入蔥段捲起，用牙籤固定；3.孜然粉，辣椒麵和鹽拌勻；4.鍋熱後倒入一點點油，放入肉卷煎；5.待一面煎的有點焦後換一面接着煎；6.待肉卷都煎好後取下牙籤，把調好的孜然粉用刷子刷上去，使之每一面都有味道。