土豆500g 橄榄油盐 黑胡椒适量 炼乳1勺 小脆肠2根

所用材料：

1.土豆切开，入锅大火蒸制至土豆能被筷子轻松穿。

2.小脆肠切成碎。越碎越好。

3.将蒸好的土豆去皮，压成泥，再加入剁成碎末的小脆肠，磨入少许黑胡椒粉。

4.再加入约一匙炼乳。

5.再加入少许橄榄油，少许盐，充分拌匀。

6.装入裱花袋中。

7.在铺了锡纸的烤盘上，随意挤出花型。（锡纸上记得刷点油，取时方便）

8.烤箱提前预热，中上层，200度，十五分钟左右。

9.至土豆泥表层略有变黄即可。

小贴士

1、如果把小脆肠换成炒熟的培根末，味道更赞。

2、土豆泥一定要充分压均匀，小脆肠末也要很细，尽量选用大号的花嘴，这样容易挤。

3、土豆泥中可加入黄油，橄榄油，玉米油，风味各有不同。

4、拌好的土豆泥，可以尝一下一口味，偏甜偏咸取决于自已的口味。

5、烤箱的温度不同，烤制时间不同，已经是熟食入炉，所以，时间请根据自已的口感。