童趣无限的——全麦红糖娃娃饼 |
送交者: 慧雨 2015年05月21日01:16:27 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
用料:低筋面粉60g,全麦面粉50g,糖粉35g,淡奶油20g,黄油50g,红糖5g 装饰:巧克力25g 烤箱:温度175度,时间12分钟 做法: 1、备好所需食材; 2、红糖碾碎,呈颗粒; 3、黄油和糖粉,红糖混合,用打蛋器搅打均匀; 4、加入淡奶油,继续搅打拌和均匀; 5、筛入低筋面粉和全麦面粉,用刮刀拌和均匀成面团; 6、用保鲜膜包裹好面团,放入冰箱冷藏1小时; 7、冷藏好的面团用擀面杖擀成面片,模具压出形状,摆放在烤盘内; 8、烤箱温度175度,时间12分钟,预热后,放入烤盘即可; 9、烤好的饼干取出放凉,巧克力装入裱花袋中,放入热水碗中融化后,剪个小口,装饰饼干即可。
慧雨小语: 1、做这类饼干,不需打发黄油,但要每个步骤中的食材与食材间均要融合到位,才能保证最后成品的口感; 2、我用了红糖是结块的那种,如果用颗粒状的,就不需要第2步的操作了; 3、筛面粉时,将面粉全部筛入后,剩余的全麦颗粒直接倒入即可; 4、全麦面粉的颗粒为这道饼干赋予了不一样的口感,也让其变得营养,做成娃娃的形状,也会增加孩子的兴趣,所以也是一道很棒的亲子饼干。 |
|
|
|
实用资讯 | |
|
|
一周点击热帖 | 更多>> |
|
|
一周回复热帖 |
|
|
历史上的今天:回复热帖 |
2014: | 《周末特供》 20140521 台客狂飨曲 蔗 | |
2012: | 男人悄悄话:梁子的秘密 | |
2012: | 分享6个绝招教你做出QQ的奶香馒头 | |
2011: | 幸福剧团:周末继续钓:麻辣香水鱼 | |
2010: | 幸福剧团:番茄鱼·清蒸鱼·西式烤鱼· | |
2010: | 水柔石刚:夏季里非常清爽健康的芒果薄 | |