【第九十九集】麻酱凉面

1.选材
面条、芝麻酱、黄瓜、彩色甜椒、大蒜、青葱、熟花生米、熟芝麻、酱油、盐、陈醋、麻油。
2.做法
1）面条煮熟，过凉水，冷藏。
2）黄瓜切丝，彩椒、大蒜、青葱切细粒，花生压碎。
3）取出冷面条，加入所有的食材，添加芝麻酱、陈醋。
4）用筷子搅拌均匀，撒入芝麻、花生碎，滴一点麻油就可以开吃了。
3.建议
1）如果没有芝麻酱，可以用花生酱代替，一样的好滋味。
2）假如喜欢面面凉爽的口感，先不要搅拌食材，冷藏后吃之前才拌入调味品，这样的吃法属于锦上添花，风味更胜一筹。
4.后记
说三道九

作为三的三倍数的“九”字，自古以来一直备受国人推崇。
九很神圣。因为九象征着国威、皇权。过去也只有帝王、贵族才配用跟数字九有关的一切东西。从神州九天、九州、九龙壁等可见一斑。
九很神秘。婴儿从受精、成形到出生通常需要九个月的时间，数字9的形态就很像人类的胚胎。九很奇怪。数字“始于一，终于九”。任何数字加9乘9，最后都会还原为9；太阳系不多不少，正好有九大行星。
九很能说明问题。就拿中国的节气来说，天南海北，中国的九九节气歌谣很多。最有名当属“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九抬头望柳，七九冰开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走”。形象地写出了人间四季节令变化规律。
九的含义很丰富，很出彩。从古至今，九被人们视为最大数字，故九有神圣、最大、极致的意思。最熟悉的莫过于博大精深的汉语言衍生出那么多与九相关的词汇和成语、谚语。譬如，九天体、九九寒天、数九寒天、长长“99”等等......带九的成语特别多，数都数不过来。九九归一表示往日重现，绕一圈后又回到原点；九回肠断比喻内心的痛苦到了极限；九牛二虎之力形容力气的最大程度；九天仙女专指绝色美女；八街九道形容阡陌纵横，市井繁华；九牛一毛是将最大和最小之间的对比，间接说明了微不足道。
九很吉祥。它在佛教里就是最吉祥的数字，又因其谐音“久”字，象征长长久久的意思，小到送花、养鱼，大到国家长治久安，都离不开九......
说了那么多，冥冥之中，人类早已与“九”结下了不解之缘，难道不是吗？
5.天天炫拍
http://mp.ttxuanpai.com/eva_album.html?id=55ae4173f9eb5b2e175c7ff9

（后附照片九张，请见个人相册）