【胭脂藕】1）蓮藕洗淨去皮後切薄片，用水把藕片沖洗一遍。2）把藕片放入開水鍋內焯燙1分鐘。3）藕片放入涼水中降溫。4）雀巢黑加侖味果汁粉放入碗中。5）加入白醋。6）再放入白糖、鹽、純淨水攪拌均勻。7）藕片瀝淨水分放入盤中，澆入調好的味汁浸泡，放入冰箱冷藏1-2小時即可食用。