幸福剧团:吐槽一下巴黎美食是如何堕落的 |
送交者: 幸福剧团 2016年11月14日15:25:02 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
今天下午,朋友在巴黎餐馆卢浮宫的时候,寄来几张图片,令剧团想起上次在巴黎春天的快乐日子,但是留下的唯一失望,恰好是巴黎的美食,这样的事情,发生在有传统历史的高档餐厅里面,令人感到意外。
人们在向往世界上最浪漫之都巴黎的时候,也期待与巴黎的美食一见钟情,可是,当剧团面对巴黎色香的美食,食之以后,惊掉下巴。 剧团去巴黎探亲,亲戚一定要去吃大餐。首先点的海鲜大餐,这个一般没有啥问题,配料酱碟始终就那两种。 两个人的海鲜盘
问题出在下面的菜盘: 鸭胸脯肉,并不是新鲜制作的,只是把食材拿到微波炉里面温热的,汁的味道不敢恭维,基本没有吃。
这道雪鱼,配盘的菜基本是冷的,而且不是新鲜的,配汁味道牵强人意。
最后的甜点,更是对巴黎的西点产生怀疑,成了,不新鲜 里面有法国著名的泡芙,歌剧院蛋糕,法式焦糖布丁等 法式焦糖布丁, 第一次在欧洲吃到那么差的 等回到瑞典,在万维网刚好看到了一个法国大厨揭露了法国美食是如何堕落的。 法国大厨揭潜规则:餐厅七成菜肴由微波炉加热制成! 大厨对法国目前的美食制作讽刺道: 微波炉已变成厨师最好的朋友” 法国知名大厨德纳米尔日前在新书中爆料,称现在在法国餐厅和咖啡店用餐,10道菜有7道其实是从食物工场订购,再用微波炉加热上桌,狠批此举形同“作弊”。 报道称,德纳米尔在巴黎拥有5间餐厅,因在书中公开业界不良做法而得罪其他同行。他称制作一道正统的红酒炖牛肉,材料费加人工,成本为7.5欧元,相反从食物工场订购则便宜得多。
不过,法国应该真相其自己独特的美食传统,以及对美食的态度,不然迟早会毁掉信誉,失去顾客。 但是,暴走在巴黎的各个小巷,依然有生意兴旺的晓餐厅,特别是中国餐厅,越来越地道的,盛行于国内的诸如麻辣烤鱼,辣子鸡丁,沸腾辣子鱼片,吸引热爱美食的人们排起长队,情愿耐心等候,也算是西方不亮,东方亮吧。 参看剧团博文: 在巴黎吃中国川菜美食篇�http://blog.creaders.net/u/460/201509/234552.html� |
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