不甜不齁不噎人！口感竟然是Q弹的！刚出锅的时候趁热吃真的超幸福！超长拉丝！虽然做起来不容易但真的推荐你们都试试！我觉得无论老小都会爱吃这个的！过节可以给家里人露一首
1⃣️200g紫薯去皮，切成厚片放入蒸笼；锅中烧沸水，蒸笼放至锅上蒸15分钟，取出碾成泥
2⃣️小火倒入紫薯泥、加10g糖粉、25g黄油、30g炼乳一同翻炒搅拌均匀，盛出冷却
3⃣️取20g紫薯泥将5g马苏里拉芝士裹住，搓成团
4⃣️向盆中加入已过筛的170g低筋面粉、30g玉米淀粉和40g糖粉，30g奶粉，再加入100g鸡蛋液搅拌成小面碎粒，加入隔水融化好的黄油均匀后揉捏成团，包上保鲜膜，静置20分钟
5⃣️取出面团放在撒了少许面粉的案板上，搓成长条，等分成每个15g左右的小份
6⃣️将面团用手心按扁，用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆形
7⃣️在面皮上放入之前做好的紫薯芝士馅心，包好收口朝下，用刮板调整成方形
8⃣️平底锅预热，开中小火，锅子表面刷上少许食用油，放入仙豆糕，煎至6面金黄色。仙豆糕就完成！！趁热吃！超长拉丝！！
⚠️未及时食用完的仙豆糕可以密封冷藏保存。需要食用前，进烤箱(无需预热)加热5-8分钟即可，若没有烤箱，微波炉中小火加热10秒也可以哦！