樱花季最全爆款！这甜甜的味道是心动的感觉～

走过了数个美丽的春夏秋冬，又走到了今年的樱花季！清明节小长假期间正值樱花盛开，一定要记得去看樱花，才不负这大好的春光哦～樱花带着浪漫的色彩，片片落花把过路人的心情都装点的那般清新粉嫩。

樱花的花期很短，不收起来实在是太可惜啦～收集一些尚未完全开放的八重樱，做成盐渍樱花，用在甜品里装点一下，不仅带着春的印记，还带着花香。浪漫的樱花，美好的祝愿，让春风把一切的美好送给大家～

盐渍樱花

樱花适量米醋适量盐适量

1. 盐渍樱花要选八重樱中的关山樱，这种樱花花叶同期。4月正值花期。新鲜采摘四、五分开放的樱花，放淡盐水中浸泡1个小时，洗净。2. 放帘子上在阴凉通风处晾干。3. 用干净的毛巾把里面的水也吸干。4. 取个深盆，先撒上一层盐。5. 摆上一层樱花。6. 就一层盐、一层樱花，直至把全部樱花腌好，上面再撒上一层盐。7. 用重物压在上面，我用小一点的罐子装上水来压，压三天。8. 三天之后樱花渗出了很多水分，把水分倒掉。9. 倒入米醋，分量大概是樱花分量的四分之一。10. 浸泡4、5天后，把樱花取出放帘子上阴干，记得不要放在太阳底下晒哦。11. 大概晾了三天，花已经干了。12. 表面上有一层盐，也可以再撒点盐，放保鲜盒中可以保存一年多时间呢。