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苜饭,一把苜蓿两杯面粉,无需揉面做出美味健康特色农家饭
送交者: 糖粒儿 2021年03月03日04:58:40 于 [七荤八素] 发送悄悄话

麦饭是西北地区用蔬菜和面粉蒸出来的美味健康农家饭,基本上什么菜都能蒸,野菜、土豆、槐树花、油麦菜、芹菜、豆角等都是做麦饭最好的食材,即可直接当饭吃,也是一道很有特色的家常素菜(凉菜),非常好吃。今天买到了苜蓿,赶紧拿来蒸麦饭,闻着清香扑鼻的苜蓿香,顿时想家....,话不多说,马上做起来!

用料:(2人份)
主料
苜蓿菜200克,普通中筋面粉100克,玉米面粉100克,五香粉(十三香)1/2茶匙,食盐1/2茶匙

调味汁用料
生抽两茶匙,香醋两茶匙,大蒜7~8瓣切成蒜末,辣椒面一茶匙,小米辣1~2个切成辣椒圈,鸡精少许

Screenshot_20210303_105532[1].jpg

成品特点:
苜蓿香和着面香、蒜香,美味,健康好滋味。

Screenshot_20210303_105747_mh1614758359978[1].jpg

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  麦饭误写成了苜饭,请大家原谅!  /无内容 - 糖粒儿 03/03/21 (1157)
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