脆皮烤肉，酥脆的皮，潤嫩的肉質，味道濃郁，油而不膩，真是上桌秒光啊，這背後是要經過多少刀刺燙烤磨鍊啊！人生如脆皮烤肉，不經困難磨練，哪能見彩虹。

  從選材到處理製作，再到進烤箱，每一步都有考究。烤肉製作工藝一般分為生燒、熟燒和冰燒三種方式。今天我是用的是熟燒。

 點擊下面這個“劇”，可看我如何"折磨"一塊五花肉，在廚房與五花肉剛柔共處，特別是摔肉的鏡頭特別過癮。

或點擊高清鏈接   https://youtu.be/MnqPPKHVfP8

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以花食會友，真誠用心，彼此滋養，做更好的我們自己。