【酱爆鱿鱼卷】鲜嫩脆爽,美味下饭,做法有窍门,切花刀看一遍你 |
送交者: 糖粒儿 2021年09月24日14:09:06 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
秋季是丰收的季节,同样也是海鲜高产的好时节,中秋时节鱿鱼在超市里又多又便宜,看着真诱人!今天买了新鲜的鱿鱼(墨鱼),用它来做一道朝思暮想的美味【酱爆鱿鱼卷】,从看似复杂的切花刀,到快速爆炒出锅,整个过程其实一点不复杂,只要掌握了其中的几个小窍门,生手也能一次成功做出这道即下饭又下酒的美味海鲜菜。 用料如下 主料: 鱿鱼 800克 配料: 青红辣椒各2~3个 洋葱一个 生姜一小块 大蒜4~5瓣 调味料: 老抽1茶匙 蚝油2茶匙 白糖1/2茶匙 郫县豆瓣酱2茶匙 蒜蓉豆豉酱1茶匙 食盐、鸡精少许 香油几滴 淀粉水少许 谢谢观看,欢迎订阅分享! |
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