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【鸡蛋灌饼】一张饼一个蛋,简单好做各个成功,又软又香超好吃
送交者: 糖粒儿 2021年11月27日12:30:08 于 [七荤八素] 发送悄悄话

柔软好吃的鸡蛋灌饼是很受欢迎的国内街头小吃,做起来其实很方便容易。试了几种鸡蛋灌饼的做法,有些看似容易,但擀面饼的时候,稍有破口,面饼就鼓不起来没法灌入蛋液,最后还是觉得这个方法简单,做一个成功一个,做出的灌饼柔软好吃,放凉了都不会硬,一个饼子一个鸡蛋,好吃有营养,无论是做为主食还是早餐都很好吃受欢迎,我把做法分享给大家。

用料表
面团:中筋面粉 200克
食盐2克
滚水100毫升
常温冷水约50毫升
油酥:面粉20克+食盐2克
食用油约30克
蛋液:鸡蛋 3个
五香粉1克 x 3
食盐1克 x3
葱花1茶匙 x3

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