陝西特色月牙餅,夾肉夾菜吃水盆都美滴很 |
送交者: 天嬰 2021年12月24日11:05:52 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
前幾天做了水盆羊肉,月牙餅是吃水盆的最佳“伴侶”,今天就來分享。 月牙餅,形狀像半月,外焦脆,內軟帶兜兒。夾肉,夾菜,泡湯都好吃。 月牙餅最出名的地方在陝西大荔,最早月牙餅是用窯烤,最後廣為流傳的做法是用鍋烙。半月的做法也因人而異,有人是先上鍋定餅形再切成半月狀,有人是直接切了再上鍋烙。但是,無論如何做,關鍵是面要發滿,面要餳到家,一定要讓每一個半月牙餅裡面形成一個兜兒,好夾菜夾肉吃。 我今天除了補上水盆羊肉視頻裡月牙餅的做法外,特地拌了幾個涼菜給大家分享一下月牙餅菜夾饃的吃法。馬上過節過年了,肉吃膩了,吃個菜夾饃也是舒服爽心的選擇。 明天就是聖誕節,祝各位聖誕快樂,平安,蒙恩。 再來複習一下水盆羊肉 |
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