好久沒有做芝麻的檽米麻圓，虧得今天突然看見一個短視頻紅薯麻圓。家裡剛好有紅苕，於是就做了紅薯麻圓。本周末是聖誕節和新年最後的周末假期，品嘗紅薯麻圓，團團圓圓，圖來年吉利。

紅薯麻圓比一般的糯米麻圓好吃，用粗糧混合搭配，口感不錯。

做麻圓有兩個關鍵點，掌握好這兩點，要做成功就容易。

第一是把紅苕蒸好以後，合入糯米粉的時候，一點要加糖，或者糖粉，這是在麻圓油炸二的過程中不破裂的關鍵。

第二就是油的溫度，中小火慢慢炸，要有耐心。

具體做法：

紅薯煮熟壓成泥；糯米粉和薯泥和在一起和成團，靜放置15分鐘；

然後揪出大小均勻的小劑子；包上豆沙餡（也可以不用餡），滾上芝麻；

放在桌板上15分鐘。

最後在五六成熱的油鍋內炸至麻團浮起，膨脹和表面金黃以後撈起，即可。

本來以為暖冬，昨夜密密麻麻的降雪，今天先是手工鏟雪，累人，手臂💪喊痛，後來機械鏟雪，又覺得很好玩，所以不少瑞典大伯退休後就急忙買拖拉機🚜回家折騰，其中包括瑞典首相。

夏天農場主喜歡駕駛大拖拉機在公路上慢慢遊蕩，往往小車🚗長龍般的被堵在後面，乖乖地🚜學烏龜🐢爬，農民大伯阻斷了交通，還名正言順其道，大家還不得超車[捂，嘿嘿，心情一定很爽滴。