食材：丝瓜一根，粉丝，剁辣椒，蒜，葱 调味料：食用油，生抽，蚝油，白糖，盐 做法： 1.粉丝用温水浸泡至软。 2.丝瓜去皮，洗净切成条状。 3.蒜剁成蒜蓉，葱切成葱粒。 4.调整蒜蓉酱汁：蒜蓉放入碗中，一大勺热油浇香蒜蓉，接着加入二勺生抽，二勺蚝油，一小勺白糖，半小勺盐，一勺剁辣椒，搅拌均匀，蒜蓉酱调好了。 5.将泡好的粉丝铺入盘中，剪成小段，加入蒜蓉酱。再将切好的丝瓜整齐的放在粉丝上，再加入蒜蓉酱。 6.锅中烧水，水开后，将粉丝丝瓜放入大火蒸6分钟，取出洒上葱粒，即可。 一道好吃的蒜蓉粉丝蒸丝瓜就做好了。