食材：絲瓜一根，粉絲，剁辣椒，蒜，蔥 調味料：食用油，生抽，蚝油，白糖，鹽 做法： 1.粉絲用溫水浸泡至軟。 2.絲瓜去皮，洗淨切成條狀。 3.蒜剁成蒜蓉，蔥切成蔥粒。 4.調整蒜蓉醬汁：蒜蓉放入碗中，一大勺熱油澆香蒜蓉，接着加入二勺生抽，二勺蚝油，一小勺白糖，半小勺鹽，一勺剁辣椒，攪拌均勻，蒜蓉醬調好了。 5.將泡好的粉絲鋪入盤中，剪成小段，加入蒜蓉醬。再將切好的絲瓜整齊的放在粉絲上，再加入蒜蓉醬。 6.鍋中燒水，水開後，將粉絲絲瓜放入大火蒸6分鐘，取出灑上蔥粒，即可。 一道好吃的蒜蓉粉絲蒸絲瓜就做好了。