凉拌木耳银耳 食材：黑木耳与银耳各50克，紫洋葱一个，香菜，蒜，红辣椒，芝麻。 调味料：食用油，生抽，陈醋，盐，糖，辣椒粉（不喜勿加） 做法： 1.黑木耳与银耳用温水泡发一个小时，然后分别将银耳与木耳撕成小块。 2.锅中水开后，将木耳银耳加入锅中，焯水二分钟，捞出，浸泡在凉开水中。 3.洋葱切丝，浸泡在凉开水中去除辛辣味。 4.香菜切段，红辣椒切丝，蒜剁成蒜蓉。 5.调凉拌酱汁：1勺蒜蓉，1勺芝麻，红辣椒丝放入碗中，淋入适量热油，加入半小勺盐，1小勺糖，2勺生抽，2勺陈醋，半小勺辣椒粉，搅拌均匀，即可。 6.将沥干水份的木耳，银耳，洋葱丝及香菜加入大碗中，淋入调好的凉拌汁，翻拌均匀，美味完成。 给餐桌上加一道美味营养又清爽的凉菜吧！

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