红烧猪蹄,软糯Q弹,香而不腻。色泽红亮,做法简单 |
送交者: 湘妹子 2022年06月28日19:18:57 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
红烧猪蹄@湘妹子的美食厨房 软糯好吃,怎么也不觉得腻。 香喷喷的太好吃了,猪蹄的油都炖出来了,一点也不肥腻,满满的胶原蛋白,而且做法还很简单! 食材:猪蹄3个(超市购买时,请超市员工剁成小块),葱,姜片,干辣椒,八角,香叶 调味料:食用油,冰糖,生抽,老抽,蚝油,料酒 做法:1.洗净的猪蹄冷水下锅,大火煮开后再煮三分钟,将猪蹄捞出放入冷水中,洗干净浮沫,沥干水分备用。 2. 炒锅中加适量食用油,加入冰糖,小火炒至枣红色,放入猪蹄炒均匀上色,加入姜片,葱段,干辣椒,八角,香叶,加入一勺料酒,二勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,大火翻炒均匀上色,接着加入清水没过猪蹄,大火烧开后小火焖煮一个半小时,大火收汁即可。 喜欢的请订阅我的频道支持我吧,谢谢! |
|
|
|
实用资讯 | |
|
|
一周点击热帖 | 更多>> |
|
|
一周回复热帖 |
|
|
历史上的今天:回复热帖 |
2021: | 东方安澜:杂食杂陈:(二) | |
2020: | 柠檬薄荷汁 | |
2019: | 3个鸡蛋,1盒奶,简单一做,出锅又脆又 | |
2019: | 欢乐一家人一起做鱼排汉堡(20分钟搞定 | |