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今年超火的[網紅酥皮月餅], 沒想到做法和用料都這麼簡單(圖
送交者: 糖粒兒 2022年09月04日04:17:12 於 [七葷八素] 發送悄悄話

今年超火的奶黃餡[網紅酥皮月餅],沒想到用料和做法都這麼簡單!無需鹼水和轉化糖漿,也不需要回油,隨做隨吃,口感是曲奇的酥鬆,內餡是奶黃的軟糥,太好吃了!尤其對新手很友好,一看就會,一次成功。四種口味今年超流行的奶黃餡料做法見我的上一個視頻,同樣很簡單好做。中秋節將至,大家快快把酥皮月餅做起來吧!

所需材料:(可做14~16個月餅,每個50克)

無鹽黃油90克
糖粉35克
雞蛋液25克
練乳或奶粉15克
低筋或中筋麵粉170~180克
四種口味奶黃餡每個25克

img_recovered_mh1660937822362 (1).jpg

謝謝觀看!歡迎訂閱、點讚、分享,感謝支持。更多月餅製做歡迎訂閱我的頻道觀看。


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