山药玉米排骨汤,秋天一碗汤,不用医生帮,每天一碗,鲜香滋补 |
送交者: 湘妹子 2022年10月01日15:43:21 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
今天给大家分享一道秋天的第一锅山药玉米排骨养生汤! 天气转凉了,我家都会褒汤,每次家里煮了这个汤,汤汁鲜美,连喝三碗都不够,做法简单,厨房新手也可以煮出来。 食材:排骨500克,红罗卜一根,玉米一根,山药一根,姜,枸杞,葱,盐,料酒 做法: 1.先处理排骨,加入一勺面粉,用手抓一抓,大约三分钟,抓至有点粘的状态,接着加入清水,用手反复清洗二分钟,最后用清水清洗干净,沥干水分,放入盘中备用。 2.红萝卜,山药去皮,洗净,将山药切成小段放入清水中以防氧化变黑,红萝卜去头去尾,切成滚刀块,放盘中。玉米切成小块。 3.姜去皮切成均匀的薄片,葱切段备用。 4.冷水锅中放入排骨,加入姜片及葱段,一勺料酒去腥,焯水后捞出,温水洗净浮沫。 5.将排骨加入汤褒中,加入红罗卜,玉米,清水没过食材,盖上锅盖大火烧开,加入山药,转小火焖煮十分钟,打开盖子,加入一勺盐与枸杞,再煮一分钟,加入葱段,美味完成了。 排骨山药软糯可口,健脾又养胃,赶快动手试试吧! 喜欢的朋友请订阅支持! |
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