蚕豆荚炒蚕豆，山里穷人美食。

初夏端午时节，蚕豆下来了。今年的气温，整个的一个东升西降，北京40十摄氏度，俺们西雅图这两天才嗅到点阳光味香。

群里老弟老妹百菜园里的蚕豆收成远不如往年，嫩的一时半会老不了，为赶时鲜，只能忍痛採摘了。

体老山里人，野菜野果怎么充饥，怎么吃出美味，满肚子经纶。见老弟老妹送来蚕豆，满心欢喜。北美这块地不宜种蚕豆，华人超市的蚕豆不但稀缺，质量远不如老弟老妹百菜小园子里的。

这么嫩的蚕豆荚，美味食材，撕掉头尾周边的”筋”，100%入盘。真是不要太好吃了，哪捨得扔啊！

老弟老妹刚转身，三下五除二，我就把刚从枝上摘下来的蚕豆下锅，香喷喷的一盘蚕豆荚炒蚕豆就热气腾腾上桌了。不老的蚕豆炒豆荚很好吃啊！除了老得硬了的荚，全都能下锅，只需油盐，才不失春的清香。

别忘了体老第一支薪职业，军垦农场炊事班火头军，每月42块半。1968年，就闷个饭，每月支42块半大洋，相当于当下月薪6千多。

当年体老在炊事班里，最初的工作是在小河边洗菜摘菜，只因第一天刚开干，就被不期然游过来的一条水蛇吓得屁滚尿流，弃菜而逃。从此降职打下手，但跟着贫农出身的解放军炊事班长，本事涨了不少。

话说回来，我把几张照片上贴后，生在大地方上过名校的老弟老妹惊掉下巴，蚕豆荚能吃？！我说不但能吃，还比光炒蚕豆美味。你们这些大地方人，只知春楿芽、雪里红、荠菜炒蚕豆是道菜，哪知蚕豆荚炒蚕豆，是另一种菜谱上见不到的美味，入口有蛋白脂肪的厚感。

蚕豆时节，正是农家青黄不接时。蚕豆本香甜，对饥肠辘辘的山里人更是极其宝贵。记得四清时，整个村子家家户户的炊烟都飘着蚕豆香。人吃蚕豆荚煮蚕豆，猪吃蚕豆叶蚕豆杆，蚕豆浑身是宝喔。

吃完了蚕豆吃槐花，等来荞麦。吃着荞麦时，就该打田插秧农忙了。

今年气温太低，玫瑰长不好，幸得狐狸手套花茂盛，装点出满园春色。