寿司: 黄瓜，人造蟹肉，寿丝紫菜叶，AVOCADO 少许，粳大米。

大米蒸熟后，稍凉, 拌入日本寿司白醋少许(很重要)，稍甜酸即可。

寿司廉子用朔料布包一圈儿，防沾粘。紫菜叶扑上挑好的大米
压实在撒上白芝麻。

然后翻一个身子，黄瓜，人造蟹肉，AVOCADO切小条码在一起，
偶性格急，要快,这次切的比较宽。如果您是细致人，切小窄条更好。

用帘子翻卷米和紫菜叶，码正方形压实，再翻卷一次压实。

块刀切片即好，NAMED CALIFORNIA ROLL。

简单吧?人家就这么赚你的钱，工本费不过几毛，卖价几块。: )