壽司: 黃瓜，人造蟹肉，壽絲紫菜葉，AVOCADO 少許，粳大米。

大米蒸熟後，稍涼, 拌入日本壽司白醋少許(很重要)，稍甜酸即可。

壽司廉子用朔料布包一圈兒，防沾粘。紫菜葉撲上挑好的大米
壓實在撒上白芝麻。

然後翻一個身子，黃瓜，人造蟹肉，AVOCADO切小條碼在一起，
偶性格急，要快,這次切的比較寬。如果您是細緻人，切小窄條更好。

用帘子翻卷米和紫菜葉，碼正方形壓實，再翻卷一次壓實。

塊刀切片即好，NAMED CALIFORNIA ROLL。

簡單吧?人家就這麼賺你的錢，工本費不過幾毛，賣價幾塊。: )