| 【每周拿手菜】涼菜(圖文) |
| 送交者: 孑孓6561 2006年06月26日08:26:21 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
|
上周帶孩子們去海邊度假了,才回來,看到這麼多好吃的,真饞啊.幸虧還趕上了<<冷拌菜>>周,上傳兩個,另外補加兩道上周的面. 《香脆豬耳》 豬耳出水後，煮到筷子剛好戳進為止，不得過爛，冷卻後片成薄片待用； 紅皮小花生過油炒香； 白芝麻炒香； 四川大紅袍花椒，干紅辣椒及蒜泥過油，去花椒留油； 蔥姜切細絲； 將豬耳，花生，芝麻，蔥薑絲，加萬字醬油一大勺，糖小半勺，鎮江香醋一小勺，雞精少許拌勻； 將花椒油淋上，香菜點綴。 
|
|
|
|
|
 |
 |
| 實用資訊 | |
