材料:鮮腐皮,豬肉餡,蝦米,香菜,香菇, 胡蘿蔔,糯米飯,白芝麻醬油,米酒,鹽胡椒 做法: 豬肉餡加醬油拌勻,蝦米用米酒泡香,放蒸鍋蒸熟, 瀝乾水分備用。白芝麻炒香,胡蘿蔔去皮切末,香菜洗淨切段, 香菇泡軟洗淨切絲備用。 以上備用料放入大碗中加一大勺醬油,一小勺鹽,少許胡椒麵和勻。 取一方豆皮包入適量餡料和糯米飯,放熱油鍋中煎熟,取出切塊。 啊,菜譜真難抄