发面过程：
1，将8g酵母，1/4杯温水，1小勺白糖放碗里调匀，精置5分钟。
2，在大盆内依次加入1杯温水和1/3杯白糖，搅拌至糖完全溶化。
然后依次放入a,调好的发酵水(见步骤1)；b,2只鸡蛋；c,1/4杯shortening;
d,1-1/2小勺盐；e,3杯面粉。将以上数料混合搅拌均匀，然后再加入1-1/4杯面粉，
揉至面团光滑有弹性，覆盖容器让面团发酵1个半小时。

面发好后取出等分为2，各杆成16-in/9-in的长方形，将馅料放置其上，四周留1英寸
的边，再将面片从宽的一边卷起卷成圆柱，将圆柱首尾相连成一园环，
然后用剪刀从园环外沿往内剪至2/3处，每隔一英寸剪一次，剪完后将每条剪好的条
稍稍扭转成图一模样，烤箱预热至350度烤15-20分钟表面金黄或棕黄即可。

烤好后取出凉10分钟，这时候可以做icing:
1杯糖粉，1大勺柠檬水，1大勺牛奶，混合拌匀即成。将其撒在TEA RING上，
然后取果脯蜜饯装饰其上即成。

最后请注意，这是两个TEA RINGS的份量，如果要试做，请按自己的需要酌量加减用料。